先日、Hata Honey(はたハニー)という蜂蜜を分けてもらいました。

高知県幡多地域で採蜜されたとっても貴重な蜂蜜。

綺麗な黄金色はまさに琥珀。

香りも味も濃厚で深く自然の力を感じます。

トーストにかけると贅沢な朝食に。

Hata Honey

魚山研究所さん

特に高知県西部の山や川について研究、幅広く活動されています。

こちらの山下さんは写真もとっても素敵です！インスタグラムもやってらっしゃるのでぜひチェックしてみてください^_^