11/17おすそわけ
- 2014年11月17日
- 高知の良い所
昨日、一昨日とおすそわけをしてもらいました。
一昨日は採れたての立派な白菜２つ。
昨日は大きなアジ。
白菜は１つはご近所さんにおすそわけして、アジは開いて塩レモンの塩焼きにしました。
白菜は、ジッパー袋で塩昆布と胡麻油と合わせてよく揉み込んで浅漬けに。
さらに豚バラと白菜を鍋に重ねて塩レモンと酒をかけて蒸し焼きに。
おすそわけ したりされたり 高知県。
あったかくてありがたい土地柄です。