株式会社しまんと美野里

商品案内

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「子や孫に食べさせたくて」

栗農家さんは、秋に栗が採れるとまず遠くに住む親戚や、孫たちに送ります。あるいは、一緒に住む孫やご近所さんにも配ります。身近な人の喜ぶ顔をみたいから、一年間、栗の手入れを頑張れるのだと思います。 また、栗加工場で働く人の多くは子を持つお母さんです。自分の子どもや孫にも安心して食べさせられるような商品づくりは、特別ではなく、「あたりまえ」なことなのです。

せっかく自然豊かな四万十川流域で採れた栗なのだから、余計な手は加えない。これが私たちの大切にしていることです。 こうやってうまれた商品が、たくさんの方の「美味しい」笑顔になりますように。

商品詳細

 

四万十栗ペースト

四万十川中流域にあたる西土佐地域で採れた栗だけで作ったマロンペーストです。特殊な保冷庫で熟成保存して糖度を上げていますので栗自体の甘さがあります。西土佐地域は暑さ日本一にもなっていますが冬は雪が降るほど寒い地域で、寒暖差のおかげで風味のある甘い栗ができると評判です。製菓材料としてモンブランや栗まんじゅうなどに使用されています。1袋から全国発送可能です。

  • 内容量:2kg
  • 原材料:栗     (加糖したペーストもあります) 
  • 賞味期限:製造から冷凍で1年間(未開封の場合)

業務用はこちらからお問い合わせください。

 

四万十栗ペースト

 

四万十栗パウダー

氷感庫という特別な保冷庫で熟成させ糖度を上げた四万十栗からマロンパウダーを作りました。水を加えるとペースト状になり、モンブランなどのお菓子が簡単に作れます。また細かいパウダーにすることで他の材料と混ぜ合わせた際に、ペーストのように栗が下に沈まず全体に美味しさが広がります。その他、ソースとしてかけたり粉に混ぜたりアイデア次第で用途が拡がります。現在国産のマロンパウダーは需要はありながらもほとんど流通していない貴重な商品です。

 

 

 

栗パウダー:無糖25s

  • 内容量:25g
  • 原材料:栗
  • 賞味期限:製造から常温で1年間(未開封の場合)
  • 参考価格:700円(税込)

      稀少な四万十国内産100%、無添加、無香料マロンパウダーはこちらのみ購入可能

 

 

四万十にしとさ蒸し栗

レンジでチンするだけで栗そのものを手軽に楽しめる商品です。地元の家庭では、栗は30分ほど茹でて実を包丁で半分に切ってからお皿に出し、スプーンで黄色い実をすくって食べていますが、途中で虫食いが見つかったり、茹でたての熱い栗を切るのに苦労したり、と結構手間がかかる食べ物でもあります。子供に食べさせたいけどなかなか気軽には食べらさせられないというお母さんの声から生まれた商品です。お子様のおやつに、お茶うけに、旬なほっくほくの栗はいかがですか?

※今シーズンの栗で準備中です。

蒸し栗

蒸し栗

四万十栗かんろ煮/しぶかわ煮

栗の旨味が抜けないよう、添加物を使用しない独自の製法でつくっております。栗そのものの色と味を生かした、まさに山の宝石です。

※この商品は財団法人四万十川財団が認めた「四万十ブランド」認定商品です。

四万十栗かんろ煮/しぶかわ煮

[四万十栗かんろ煮]

  • 固形量:100g(栗が約6~8粒入っています)/内容量:240g
  • 原材料:栗、砂糖
  • 賞味期限:製造から常温で1年間(未開封の場合)

[四万十栗しぶかわ煮]

  • 固形量:100g(栗が約6~8粒入っています)/内容量:240g
  • 原材料:栗、砂糖
  • 賞味期限:製造から常温で1年間(未開封の場合)

申し訳ありません、現在在庫切れしております。

四万十栗かんろ煮/しぶかわ煮

四万十シロップ 栗黒・栗赤(※現在「黒」は製造しておりません)

四万十栗のしぶかわ煮を製造する過程でできたシロップを丁寧に濾してビンに詰めました。あっさりした甘味でヨーグルトやパンに、コーヒーや紅茶のお砂糖替わりにアイデア次第でいろいろ使えます。お手頃な価格が地元でも人気です。

四万十シロップ 栗黒・栗赤

  • 内容量:100ml
  • 原材料:栗、砂糖、
  • 賞味期限:製造から常温で1年間(未開封の場合)

申し訳ありません、現在在庫切れしております。

四万十シロップ 栗黒・栗赤

業務用商品をお求めのお客様

業務用商品も多数ございます。詳しくは下記よりお問い合わせくださいませ。

  • 四万十栗冷凍ペースト(砂糖使用・不使用) 2kg
  • 四万十栗パウダー(砂糖使用・不使用) 1kg など

取扱店舗

上記商品は主に「道の駅よって西土佐」などで販売しております。