11/18塩レモンと白菜のレシピ
- 2014年11月18日
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西土佐ふるさと産直市で買った無農薬レモンと塩を交互に重ねて保存した塩レモンを使うと、料理が楽に美味しくできました。
この前いただいた白菜を切って、塩レモンと酢とオリーブオイルを混ぜて少し揉み込めば、即席サラダの完成です。
洋風ですが、白菜のシャキシャキ感と塩レモンの爽やかな塩気がとても美味しいです。
白菜が沢山あれば、洋風でも和風でも中華風でもいいので浅漬けにするのがオススメです！