西土佐産、超肉厚椎茸
- 2015年01月24日
- 高知の良い所
この時期になると西土佐ふるさと産直市に並ぶのが肉厚椎茸です
先日いただいた見事な椎茸をみてください、素晴らしいひび割れ具合
椎茸好きは、このひび割れ具合と肉厚さに惹かれます
地元では石づきをとって白いヒダの部分にマヨネーズやチーズをつけてトースターで焼いたり、厚めに切ってにんにくバターで炒めたり、衣をつけて揚げたものをポン酢でいただいたりします。
塩だけでいただくのもオススメです
西土佐は昔から椎茸の産地でしたが、寒暖差のおかげか、薫りがしっかりして、本当に美味しいです！
ふるさと産直市でみかけたらぜひ買ってみてください
びっくりする程安く、最高の椎茸が食べられますよ
