おうちで簡単♪白いモンブラン
四万十栗パウダーを使うと、面倒な裏ごしの手間いらずで、簡単にモンブランが作れます（*＾＾）v
見た目は白いけど味は栗です。
ロールケーキやシュー生地にいれたり、パンケーキに入れても美味しい♪
材料
- 四万十栗パウダー 25g
- 水 大さじ1.5（20g～30g）
- 生クリーム 50～100g（お好みで増減してください）
- 砂糖 20g（なくても可）
- スーパーに売っているプチタルト型 1パック（9ケ入り）
作り方
- 栗パウダーに水を加えてペーストにする。
- ペーストを生クリームに混ぜ、均一になったら砂糖を加え泡立てる。
- 絞り袋に２を入れ、タルト生地に盛りつけて完成！
（あれば渋皮煮や甘露煮を乗せても）
【コツ・ポイント】
栗パウダーは水でのばしましょう。お湯ではダマになってきれいなペーストになりません。
●このレシピはしまんと美野里と、高知県立大学健康栄養学科の学生さんと考えたレシピです。